La próxima edición de Expo Pan se llevará acabo del viernes 30 de septiembre al domingo 2 de octubre del presente año en el recinto ferial del Palacio de los Deportes en la Ciudad de México.
Expo Pan es un evento especializado para directivos, gerentes o jefes de panaderías, pastelerías, hoteles y restaurantes, chefs y emprendedores de la panadería y todo el sector alimenticio que busca innovar y hacer crecer su empresa.
Expo Pan ha preparado para la 18ª edición un programa especial de actividades gratuitas además de la exposición comercial.
Dentro del calendario de eventos se contará con el espacio denominado El Pabellón de los Grandes Chefs donde se presentarán destacados Chefs como:
- Ana Ruiz, Chef pastelera y especialista en decoración.
- Irving Quiroz, Chef especializado en panadería y pastelería, además de ser editor del libro "Panes Mexicanos" y participante del programa Top Chef México.
- Lilí Cuéllar, Chef y directora creativa de Vanille Couture.
- Mario Terrés, Chef experto en chocolatería con reconocimiento a nivel nacional.
- Martha Sánchez, Chef experta en pastelería y conductora de TV de diversos programas de cocina.
- Willie Soto, Chef y fundador de Vanille Couture y participante en la temporada 2 del reality de TV "El Desafío de Buddy Latinoamérica".
- Yuny Legorburo, Chef propietaria del Café Ruta de la Seda, además de investigadora del trigo y harinas alternativas.
Se presentarán también dos nuevas áreas para quienes desean capacitarse en diferentes técnicas con los talleres de panadería, pastelería, barismo y decoración de pastelería. Se ofrecerán también cursos especializados como los de panadería saludable y decoración en fondant.
La exposición contará con la visita de más de 18 mil asistentes y la presencia de más de 120 empresas, muchas de ellas las más importantes del sector.
Realiza tu registro en el siguiente link: Registro Expo-Pan
Horarios: De 11:00 a 19:00 horas.
Ubicación: Av Viaducto Rio de la Piedad y Rio Churubusco S/N, Granjas México, Ciudad de México.
Vista también: Guía de Restaurantes en México DF. & Revista Gastronómica de México.
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